はちみつはむし歯の原因になるのか？

食品の「むし歯になる？ならない？」の見分け方教えます。

山田翔（歯科医師） 2026.09.07

歯科でもトンデモ情報としてちょいちょい見かけるいわゆる「蜂蜜療法」。

「甘いからむし歯になるでしょう。」
「いや、砂糖じゃないからむし歯にはならないでしょう。」
「はちみつの抗菌作用はすごいんだぞ！」
「クマははちみつばっかり食べてるのにむし歯にならない。」
「そりゃクマじゃなくてくまのプーさんだろ！」

などなど、いろんな意見を目にします。

今回のレターでは、はちみつだけでなく色んな食品の「むし歯になる？ならない？」を考えたいと思います。

まず前提として、

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むし歯は多因子性疾患
疾患の発生は確率
はちみつは「遊離糖」
「はちみつでむし歯予防」のマジメな研究
蜂蜜療法は少なくとも歯科的には問題となりうる

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